Почему «из семян» и «без укрытия»?

Питомники и ботанические сады, занимающиеся введением в культуру в нашем холодном климате теплолюбивых растений, стремятся выращивать их из семян. Например, сотрудники Научно-опытной станции «Отрадное», что находится в 100 км севернее Санкт-Петербурга, пишут: «Основным агротехническим приёмом получения образцов интродуцируемых растений был принят и остаётся по настоящее время – метод посева семян непосредственно в грунт (по возможности исключая предварительное выращивание рассады в теплицах и парниках) с последующим выращиванием сеянцев на посевных грядах и в школках». (Растения открытого грунта Ботанического сада Ботанического института им. В. Л. Комарова, отв. ред. Р.В. Камелин, СПб., изд. ООО «Росток», 2002 г, стр. 192). Иван Владимирович Мичурин, со свойственной ему язвительностью, отмечал: «Перенос в наши сады растений тёплых стран готовыми саженцами есть занятие для любителей, играющих в садоводство. Таковой перенос возможен только через высев семян». Эту мысль он повторяет часто; вот ещё: «Россия до сих пор ошибочно старалась улучшить своё сельское хозяйство путём переноса из соседних тёплых стран их лучшие сорта культурных растений, надеясь акклиматизировать их в своём более суровом климате, чего путём простого переноса готовых форм растений сделать нельзя». (И.В. Мичурин. Сочинения. Москва, ОГИЗ, 1948 г., т.4, стр. 157) Попробуем разобраться, почему же из семян вырастают более приспособленные, более выносливые экземпляры? Почему саженцы, выращенные в теплице или в тёплых странах, при пересадке к нам погибают? Почему саженцы деревьев, так красиво выглядевшие в магазине, начинают «отмерзать до земли», «расти кустом», перестают цвести и т. п.? Обратимся к физиологам растений: «В процессе закаливания изменяется гормональный баланс растения, происходит торможение ростовых процессов, возрастает количество ненасыщенных жирных кислот, включаются механизмы защиты клеток от обезвоживания и замерзания». (С.С. Медведев, Физиология растений. СПб., изд. "БХВ-Петербург", 2013 г., стр. 419).  Под закаливанием здесь понимается воздействие пониженных температур на прорастающие семена. Другими словами, под воздействием наших климатических факторов, в ещё самом молодом проростке происходят необратимые изменения в биохимии растения, оно по-другому реагирует на внешние условия. Растение, выращенное из семечка в открытом грунте, «с младых ногтей» строит весь свой организм, весь гормональный аппарат в соответствии с климатом, освещением и почвенными условиями своей новой малой родины – вашего сада.